Wprowadzenie
Informacje zawarte w niniejszym podręczniku obejmują ponad dwa lata kluczowych wniosków z wdrażania i szkolenia ponad 200 nowojorczyków jako kucharzy restauracji, we współpracy z ponad 75 restauracjami NYC podczas pierwszego szkolenia w NYC , a także dekady połączonego doświadczenia w restauracjach NYC .
Treści te zostały opracowane przez zespół ds. partnerstwa w branży spożywczej i napojów w Wydziale Usług dla małych firm NYC (SBS i Empowered Hospitality – konsultanta ds. kadr i talentów z siedzibą w NYC, specjalizującego się w branży hotelarskiej.
Jak korzystać z podręcznika
Najpierw poświęć chwilę na ocenę wyzwań stojących przed Twoją restauracją. Zadaj sobie pytanie...
Dla nowych pracowników z ostatnich 3 miesięcy
- Jak długo zostały?
- Dlaczego były one dobre lub nieodpowiednie dla zespołu?
- Co poszło dobrze i co było trudne dla zespołu?
Zapoznaj się z tymi odpowiedziami, aby znaleźć źródło wszelkich możliwości
- Czy znajdujemy talenty, które dobrze pasują do naszego zespołu?
- Czy nasi kandydaci czują się mile widziani, gdy dołączają do naszej firmy?
- Czy nowi pracownicy pozostają dłużej niż 60-90 dni?
Zapoznaj się z narzędziami, szablonami, wskazówkami i najlepszymi praktykami w każdej sekcji podręcznika, aby pomóc Ci zatrudnić, wdrożyć i przeszkolić najlepszych pracowników. Te edytowalne narzędzia, szablony i arkusze robocze można pobrać za pomocą łączy dostępnych w Podręczniku i włączyć do własnych procesów.
Zastrzeżenie odpowiedzialności
Nie zastępuje to porad prawnych ani innych porad zawodowych. Wszystkie informacje dotyczące zgodności i przepisów zawarte w niniejszym przewodniku są dokładne i skuteczne od daty publikacji. W celu uzyskania aktualnych informacji i porad należy skonsultować się z prawnikiem.