Podręcznik restauracji: Wdrażanie

Wdrożenie i wprowadzenie do pracy pomagają wprowadzić każdego nowego pracownika do swojej restauracji i dają możliwość pozostawienia trwałego pozytywnego wrażenia.

Wdrażanie to proces, w którym nowi pracownicy są włączani do Twojej firmy. Obejmuje to wprowadzenie, wypełnienie dokumentacji i edukację na temat firmy – jej struktury, kultury i wartości.

Wdrożenie to Twoja szansa na:

• Podziel się kulturą restauracji
• Ustal jasne oczekiwania
• Spraw, aby Twój nowy pracownik poczuł się mile widziany

Proces wdrażania rozpoczyna się po zaakceptowaniu oferty i obejmuje:

• Komunikacja przed uruchomieniem
• Dokumentacja wdrożeniowa
• Orientacja restauracji
• Przegląd ról i proces szkoleniowy
• Poradnik bezpieczeństwa i wycieczka po lokalizacji
• Wprowadzenie do zespołu i trenerów

Skuteczne wdrożenie może:

• Ustal jasne oczekiwania
• Motywuj nowego pracownika do długotrwałego pozostania w firmie (zatrzymanie się!)
• Zwiększenie zadowolenia z pracy
• Zwiększenie produktywności
• Zachęcaj do pracy zespołowej
  

Najlepszym sposobem na usprawnienie procesu wdrażania nowych pracowników jest upewnienie się, że:

• Spójność i zgodność
• Angażowanie i angażowanie całego zespołu
• Pouczające i jasne

Wdrożenie to świetna okazja, aby zachwycić nowego pracownika!

Tworzenie wspaniałych doświadczeń przed wdrożeniem

1. Wyślij wiadomość powitalna informowanie ich:
   • Gdzie należy być
   • Kiedy tam być
   • Kogo spotykają
   • Co przynieść
   • Co nosić
   • Jak bardzo cieszysz się, że możesz ich powitać
2. Wyślij wiadomość potwierdzającą dzień ze szczegółami spotkania
3. Upewnij się, że pierwszy dzień jest zaplanowany z wyraźnym kontaktem, aby nadzorować dzień

Dlaczego to ma znaczenie

• Nowi pracownicy chętniej przygotowują się na pierwszy dzień pracy w mundurze z odpowiednimi narzędziami i dokumentami wymaganymi do wdrożenia dokumentów
• Rozpoczęcie nowej pracy może być stresujące, a gdy komunikacja jest niejasna lub w ogóle się nie zdarza, nowi pracownicy są bardziej skłonni do odejścia z pracy

Informacje dotyczące pierwszego kursu w NYC : Wielu partnerów z restauracji dodało takie aktualizacje do wczesnej komunikacji po otrzymaniu informacji zwrotnych z programu – np. powitalnej wiadomości e-mail. „Wdrożyliśmy nową strukturę powitalnych wiadomości e-mail po rozpoczęciu First Course NYC , która poprawiła doświadczenia związane z wdrażaniem i pomogła naszemu zespołowi lepiej przygotować się pierwszego dnia”

Spraw, aby pierwszy dzień był przyjazny!

Doskonałe doświadczenia związane z wdrażaniem i orientacją powinny obejmować:

• Ciepłe powitanie i wprowadzenie do marki
• Dokumentacja wdrożeniowa z kimś, kto odpowie na pytania
• Wprowadzenie do współpracowników
• Wycieczka po restauracji
• Harmonogram szkoleń i oczekiwania
• Przegląd roli i oczekiwań
• Przegląd kluczowych zasad, o których powinni wiedzieć (np. frekwencja!)

Skorzystaj z tej okazji, aby pokazać nowemu pracownikowi, kim jesteś:

• Edukuj ich na temat swojej misji, wizji i wartości
• Integracja z nowym zespołem

Informacje dotyczące pierwszego kursu w NYC : liczba praktykantów, którzy przebywali w pracy przez ponad 60 dni, była 4,5 razy większa, jeśli byli zadowoleni z procesu wdrażania.

Na naszych praktykantów miały największy wpływ:

• Jasna komunikacja przed wdrożeniem
• Omówienie, czego należy się spodziewać podczas szkolenia
• Otrzymywanie wycieczek po restauracji

Ważne jest, aby od samego początku ustalić, że każdy członek zespołu i kierownik odgrywają rolę w procesie wdrażania, orientacji i szkoleniach.

Wskazówka dotycząca wdrażania: Wzbudź swoją kulturę w swoim doświadczeniu z wdrażania; napisz ton tego, co jest dla Ciebie ważne od początku.

Wgląd w pierwszy kurs w NYC : Co najbardziej podobało Ci się w procesie wdrażania? „Szczerze mówiąc, kultura tutaj. Wszyscy są skłonni pomagać sobie nawzajem”

Zwiększenie ogólnego zaangażowania zespołu we wdrażanie i orientację poprzez:

• Przedstawienie jasnych ról i możliwości udziału w procesie wdrażania
• Nagradzanie zespołu za wspieranie procesu
• Ustalanie oczekiwań dotyczących bezpośredniego (jako trenerzy/opiekunowie) i pośredniego (jako współpracownicy) udziału
• Dzielenie się informacjami z całym zespołem na spotkaniach przed zmianą i zespołowych

Upewnij się, że Twoje systemy i procesy są przestrzegane:

• Szkolenie menedżerów, trenerów i przewodników (więcej informacji na temat „opiekunów” znajduje się w sekcji szkoleniowej niniejszego podręcznika)
• Regularne spotkania z nowymi pracownikami, kierownikami i zespołem w celu uzyskania informacji zwrotnych
• Wdrażanie nowych ankiet pracowniczych w celu uzyskania informacji zwrotnych na temat ich doświadczeń po 30, 60 i/lub 90 dniach
• Monitorowanie zatrzymywania nowych pracowników po 90 dniach w celu identyfikacji potencjalnych problemów

Przedstaw, czego chcesz, aby każdy nowy pracownik doświadczył podczas wdrażania

Zapoznaj się z naszymi rekomendowanymi harmonogramami i zbierz kluczowe informacje

Zapytaj swój zespół:

• Jaki był ich ulubiony element procesu wdrażania?
• Co chcieliby wiedzieć w dniu 1 lub tygodniu 1, którego nie wyjaśniono?
• Jaką radę daliby nowemu pracownikowi, gdy zaczyna?

Zadaj sobie pytanie:

• Co chcesz, aby wszyscy członkowie Twojego zespołu wiedzieli o Twojej marce?
• Kto w Twoim zespole byłby najlepszy do przekazania tych informacji Twoim nowym pracownikom?

Skorzystaj z naszego szablonu listy kontrolnej wdrażania i orientacji i dostosuj go do potrzeb swojego zespołu, aby zapewnić:

• Każdy nowy pracownik ma takie samo wspaniałe doświadczenie
• Wiele osób w Twoim zespole może wesprzeć ten proces
• Wszystkie tematy dotyczące zgodności są za każdym razem wypełniane

Zbuduj swoją prezentację orientacyjną , aby dzielić się kluczowymi informacjami i politykami, w tym:

• Historia
• Podstawowe wartości
• Zespół kierowniczy
• Zasady dotyczące obecności
• Informacje o wynagrodzeniu i świadczeniach

Komunikuj się ze swoim zespołem

• Doceń swoich nowych pracowników ze swoim zespołem
• Określ jasne oczekiwania dotyczące roli zespołu w powitaniu nowego współpracownika
• Zbuduj zespół, o którym zawsze marzyłeś

Określ jasne oczekiwania wobec nowego pracownika

• Skontaktuj się z nowym pracownikiem między ofertą pracy a datą rozpoczęcia pracy. Jeśli w tym czasie komunikacja będzie niewielka lub nie będzie dostępna, mogą oni znaleźć nową szansę. Dzięki temu poczują się bardziej mile widziani i komfortowo.
• Upewnij się, że wiedzą, do kogo się zwrócić z pytaniami.

Informacje dotyczące pierwszego kursu w NYC : 95% praktykantów, którzy byli zadowoleni z wdrożenia, miało osobę, z którą mogliby się skontaktować w razie pytań

• Nawet jedno spotkanie z bezpośrednim przełożonym pierwszego dnia poprawi doświadczenie szkoleniowe zarówno pracownika, jak i pracodawcy.

Wgląd w pierwszy kurs w NYC : Co najbardziej podobało Ci się w procesie wdrażania? Pierwszego dnia „Dostaliśmy spotkanie jeden na jeden z szefem kuchni i był w stanie mi udzielić porady, jednocześnie pokazując restaurację”

Przedstaw jasny zarys procesu szkoleniowego wraz z harmonogramem szkoleń, oczekiwaniami i punktami odniesienia

Tak... wyślij wiadomość powitalną do nowego pracownika, podając wszystkie potrzebne informacje

Nie czekaj... aż pierwszy dzień dotknie bazy

Zrób... umów się na wycieczkę i przedstaw zespół w tym dniu

Nie... po prostu poproś, aby przyszli tylko po to, aby wypełnić dokumenty, a następnie wrócili do domu

Zrób... udostępnij harmonogram szkoleń pierwszego dnia

Nie czekaj... aż zostaną skonfigurowane na Twojej platformie planowania, aby otrzymać następną zmianę